وجود ویتامین ها، پروتئین ها و مواد آلی دیگر در شیر سبب شده است تا این ماده نسبت به عملیات تبخیر حساس شود و به همین دلیل تبخیر آن باید در تجهیزاتی با کمترین زمان اقامت و بیشترین راندمان صورت پذیرد. وجود این ویژگی ها در تبخیرکننده های لوله ای با فیلم ریزشی، آنها را برای تغلیظ شیر بسیار مناسب ساخته است.به طور کلی در این فرایندها کنترل غلظت جامد در فراورده خروجی مشکل بوده و از اهمیت ویژه ای در بهره برداری برخوردار است. در این پژوهش، برای افزایش سرعت پاسخ سامانه و حذف سریع تر خطای ماندگار، ساختاری متشکل از کنترل کننده پیشگوی خطی و پسخور ساده به منظور کنترل غلظت خروجی از تغلیظ کننده فیلم ریزشی چندمرحله ای پیشنهاد شده است. ابتدا این فرایند مدل سازی شده، سپس قابلیت کنترل کننده پیشنهادی برای کنترل فرایند مورد بررسی قرار گرفته و نتیجه ها با کنترل کننده پسخور ساده مقایسه شده است. نتیجه ها نشان می دهند کنترل کننده پیشنهادی توانایی بالایی در کنترل غلظت خروجی از تغلیظ کننده های فیلم ریزشی دارد.